Taglia i pomodorini a metà e disponili su una teglia rivestita con carta forno, con il lato tagliato verso l'alto. Cospargi i pomodorini con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, pepe e zucchero a velo. Cuoci i pomodorini in forno per circa 2 ore, fino a quando saranno leggermente appassiti e caramellati. Nel frattempo lava bene le cozze sotto acqua corrente fredda e rimuovi eventuali barbe. In una padella capiente, scalda un pò di olio extravergine di oliva e aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato; Aggiungi le cozze nella padella e sfuma con il vino bianco. Copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio-alto fino a quando le cozze si apriranno (circa 5-7 minuti). Rimuovi dal fuoco e filtra il liquido di cottura, mettendolo da parte. Cuoci gli spaghetti alla chitarra Alga38 in abbondante acqua salata bollente. Scola gli spaghetti al dente e ultimare con il liquido di cottura delle cozze aggiungendo alla fine anche i pomodorini confit e le cozze. Spolvera con una generosa quantità di prezzemolo fresco tritato